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青岛空运海鲜-教您如何挑选青蟹和清洗

日期:2019-01-07 浏览:
  青岛空运海鲜-教您如何挑选青蟹和清洗!
  青岛空运海鲜哪家专业,就找青岛空运公司王友空运,联系电话:137-9328-1771。全国空运,当日必达。今天小编教您如何挑选青蟹,怎么把螃蟹清洗干净。

 
青岛空运海鲜
  青蟹的挑选:
  1、举起青蟹,背光察看蟹壳锯齿状的顶端,如果是完全不透光的,说明比较肥满,反之,则不饱满。
  2、青蟹底部呈白色甚至透明状,代表蟹刚刚换完壳。蟹由于换壳时消耗了大部分能量,所以通常也是肉不多;底部较脏的往往肉比较肥满。
  螃蟹清洗:
  1、先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥,等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕。
  2、用手迅速抓住它的背部,拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷,角落不要遗漏。
  3、检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲净即可。


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